Coquilles Saint Jacques à la « LE NORMAND »

Temps de préparation : 20 mn

Temps total de cuisson : 30 mn

Proportions pour 8 personnes :

Environ 13 noix de St Jacques

500 g de champignons de Paris

4 grosses échalotes

Beurre salé

Chapelure

Sauce béchamel toute prête

Préparation:

Dans un robot, hachez les coquilles St Jacques avec les champignons et les échalotes.

Faire revenir dans une poêle ce hachis dans du beurre salé.

Mettre en coquilles.

Ajoutez la béchamel puis la chapelure.

Faire dorer au four avant de servir.