PILONS DE POULET A LA SAUCE TOMATES RELEVÉE

Temps de préparation : 10 mn

Cuisson totale : 1 h 30 mn

Proportions pour 8 personnes :

• 24 pilons de poulet 
• 1 grosse boite de chair de tomates 
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• Sauce Worcestershire
• Cassonade
• 1 gousse ail
• Sel, poivre, 
• Moutarde

Préparation:

La veille, je fais macérer les pilons de poulet dans la chair de tomates mélangée au concentré de tomates, à la sauce Worcestershire, à la moutarde et à la cassonade.

Le lendemain, je mets toute cette préparation directement dans un grand plat allant au four en enrobant bien les pilons de la sauce.

Pendant la cuisson au four à 200°, j’arrose régulièrement les pilons avec la sauce. 

Les pilons sont prêts lorsqu’ils ont pris une belle couleur dorée.

Je peux servir cette préparation avec un riz blanc.