Voici mes outils de travail préférés.
PLAT AU FOUR
Ce plat au four d'une très grande dimension permet la cuisson de 2 rôtis, 2 poulets ou d'un chapon par exemple. Idéal aussi pour les hachis.
Hachis de canard par ex
MARMITE PLATE
Cette marmite plate est très pratique pour cuire tous les plats nécessitant de remuer souvent les aliments et une surveillance accrue.
POELE WOK
Cet ustensile de cuisine sert à préparer tout ce qui doit être saisi, frit à forte cuisson.
LA MARMITE DU CHEF
Cette marmite me sert pour toutes les préparations avec sauce ou pour les soupes. Bourguignon par exemple.
Bourguignon par ex