Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 45 mn Proportions pour 8 personnes : 6 blancs de poulet 4 œufs 70 g de gruyère râpé 80 g de farine 100 g de chapelure 1 sachet de pignons de pin 3 pincées de paprika fumé Coriandre, […]
Archives journalières: décembre 2, 2021
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Temps de préparation : 20 mn Cuisson totale : 1h 30 mn Proportions pour 8 personnes : ½ potiron 4 de pommes de terre spéciales soupe 5 carottes 4 branches de céleri 3 blancs de poireaux 2 navets 1 courgette 1 grosse gousse d’ail hachée 1 oignon Persil et […]
Temps de préparation : 30 mn Cuisson totale : 4 h Proportions pour 8 personnes : 2 kg de viande pour bourguignon Lard fumé soit de porc soit de volaille selon le goût 3 carottes 500 g de champignons de Paris 3/4 de litre de bouillon de […]
Temps de préparation : 30 mn Proportions pour 8 pots : 3 kg d’abricots dénoyautés et coupées en petits morceaux les plus murs possible 2,4 kg de sucre spécial pour confiture Jus de 3 citrons Préparation : La veille au soir, je mets les abricots coupés, le jus […]