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Temps de préparation : 20 mn
Cuisson totale : 40 mn
Proportions pour 12 personnes :
- 200 g de chèvre en buche
200 g de farine - 1 litre de lait
- 4 œufs
- Paprika
- 120 g de beurre
- Miel liquide
- Sel, poivre
Ustensile :
Un moule à cannelés
Préparation :
Je fais bouillir le lait avec le beurre.
Je verse très doucement la farine dans ce mélange.
Je rajoute les œufs et le paprika.
Je verse dans le moule à cannelés que j’ai beurré la pâte obtenue et j’introduis dans chaque alvéole un petit morceau de chèvre.
Je rajoute une goutte de miel dans chaque alvéole et je referme la pâte délicatement sur le dessus de celles-ci.
Je fais cuire au four préalablement chauffé à 220° pendant 40 mn.
Je laisse refroidir avant de démouler les cannelés.
